Léandre Gouilloud, cuisinier : « Il faut avoir du répondant, sinon tu craques »
À 21 ans, Léandre Gouilloud témoigne de la dureté de la cuisine après six ans d’expérience. Entre services mécaniques et pression hiérarchique, ce chef de partie livre un regard lucide sur l’abnégation requise. Un métier passion où l’excellence exige un lourd tribut physique et mental au quotidien.






